Similar a la “Tabasco” de origen mexicano,
es un condimento muy picante
elaborado a base de pimienta cayena.
Se utiliza para dar un sabor muy picante a las comidas. 

Se pueden consumir como condimentos
en vitel tone, ensaladas, pizzas, etc.

Producto de origen nacional, con que se denomina a la habitual
salsa criolla. La combinación de diferentes especias
(ají molido, perejil, ajo, albahaca, etc.) le ha dado un sabor
muy particular e incomparable con cualquier otro
tipo de condimento. En la cocina Argentina es utilizada
con suma asiduidad para condimentar
las carnes asadas, achuras, etc.